手冲咖啡参数记录

埃塞俄比亚耶加雪菲，15g 粉，92 度水，粉水比 1:15。

三段注水：30g 闷蒸 30 秒，绕圈到 120g，最后收到 225g，总时长两分十秒。

研磨度比上次调细半格后酸质更亮了，苦味没有加重。